发面失败怎么办
增加发酵辅助剂提升发面成功率：
1、添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间 。
2、添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软 。
3、添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气 。
4、添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程 。
5、添加少许牛奶，可以提高成品品质 。
【发面失败怎么办】6、添加少许酸奶 ， 能让酵母菌开足马力去干活 。
7、添加少许鸡蛋液，能增加营养 。
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