羊花肚是什么
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【羊花肚是什么】羊花肚就是指羊肚，是羊的胃 。肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好；煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬 。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2和烟酸等 。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一 。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源 。羊又称为绵羊或白羊 ， 原为北半球山地的产物 ， 与山羊有亲缘关系 。其品种有绵羊、湖羊、山羊、岩羊等 。羊是人们熟悉的家畜之一 ， 其饲养在我国已有5000余年的历史 。
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