煎年糕要煮软再煎吗
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煎年糕不需要煮软再煎 。
煎年糕的做法：
1、年糕清水浸泡洗净，红糖倒入开水中搅拌融化备用 。
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【煎年糕要煮软再煎吗】2、往锅中倒入适量食用油，用刷子刷均匀；将年糕一片片铺平放入锅中 。
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3、中小火慢煎，一面煎好后 ， 逐一翻面，防止黏连，直至两面微黄 。
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4、均匀倒入红糖水，待红糖汁变浓稠后，两面均匀撒上熟芝麻，装盘出锅即可 。
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