红枣桂圆粥可以放盐煮咸的吗
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【红枣桂圆粥可以放盐煮咸的吗】红枣桂圆粥不可以放盐煮咸的，因为红枣桂圆粥是甜的，放盐会影响粥的风味 。红枣桂圆粥是以红枣和桂圆为主要食材制成的一道美食 。一般有煮和焖两种方法 。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法 。焖法是指用旺火加热至滚沸后 ， 即倒入有盖的木桶内 ， 盖紧桶盖 ， 焖约2小时即成，具有香味较浓的特点 。通常粥多采用煮法 。此外，花色粥的制作 ， 还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等 。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点 。
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