灌汤水饺和普通饺子有什么区别
文章插图
1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻 。
【灌汤水饺和普通饺子有什么区别】2、猪肉剁成肉糜放到盆中 ， 开始往里打水，加一点水，然后就朝一个方向搅拌 ， 搅到肉把水吸收后再加水，接着朝一个方向搅拌，直到肉差不多吸饱水为止，不能打入太多的水，因为茭瓜剁成碎后也出汤，要让肉把茭瓜汤吸进去后不出汤为好 ， 这是饺子能灌汤最重要的一步 。
3、茭瓜剁成碎 ， 茭瓜碎跟肉混合，朝一个方向搅拌到肉把茭瓜汤汁吸进去为止 。
4、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可 。
推荐阅读
- 绿甘蓝凉拌加白糖和蜂蜜好吃吗
- 指导员和教导员的区别
- 陨石泡水的作用和功效
- 网易云音乐人和音乐达人区别
- 内衣可以和衣服一起放洗衣机洗吗
- 羊绒裤和鹅绒裤适合哪个年龄
- 红萝卜和虾皮馅饺子加生姜可以吗
- 牛乳和鲜奶有什么区别
- 外卖的好处和坏处
- 水果胡萝卜和胡萝卜的区别