厨师用的料油是什么油
文章插图
【厨师用的料油是什么油】明油 。是烹饪界的一个专业术语，我们可能在家里做饭的时候也偶尔会用，但是我们的叫法可能不一样，明油也可以叫尾油，它是一种干净的而且可以直接食用的油 。明油通常用于热菜的烹饪，在菜炒熟快要出锅的时候淋上即可 。明油可以让菜肴更加的明亮有光泽，而且可以提升菜的味道，因为在炒菜的过程中菜会因大火翻炒而发干，甚至有的菜肴因为沾上粘稠的浓汤而变得色彩暗淡 ， 这时候使用明油，可以让菜品更有视觉感，从而增加客人的食欲 。
推荐阅读
- 结婚用的火冲里是什么香
- 能够起到去极化作用的物质
- 干发帽有用吗
- 小型烤箱怎么使用
- 美国是一个一时多用的国家嘛
- 老年机手机用的报号用的谁的语音
- 手机如何清理干净
- 厨师戴口罩能防油烟吗
- 耐高温茶壶里的线圈干嘛用的呢
- 脱模纸浆是不是都用的废纸