不用转化糖浆月饼的做法
1、将空盆放到秤上清零，秤蜂蜜125G，秤清零，又加枧水1茶匙，再清零加入油55G,好了用手动打蛋器搅拌均匀 。
2、将盆放秤上清零，然后筛入面粉先用硅胶刮刀翻拌一下 。成团，用保鲜膜包好静置一个小时待用
3、咸蛋黄加入酒放烤箱烤10分钟 ， 也蒸也行15分钟很方便 。
4、等待饼皮的时候先把月饼馅加蛋黄上秤一起分为35克一个，用馅包起蛋黄 ， 搓成圆球形待用 ， 饼皮醒好分割为15克一个面团，搓成圆球形备用
5、垫上撒少量粉，取一个小面团用手压扁，中间放一颗月饼馅，或是如图用面棒压扁 。
【不用转化糖浆月饼的做法】6、手上粘少许粉，将包好月饼馅的饼胚放手上稍微搓一下，饼胚放入月饼模具里 。模具也要撒上粉 。出模后用毛刷扫皮表面的粉末 。
7、预热好上下火200度的烤箱，中层先烤5分钟 。定型后取出表面刷少许蛋黄液一个加蛋清1汤匙 ， （如只是蛋黄液烤出来是深色的）再放入烤箱继续烤15分钟
推荐阅读
- 联通子卡不用了不交费有影响吗
- 建设银行卡不用怎样取消
- 手机长时间不用会坏吗
- 怎么做起泡胶不用胶水
- 天然气灶用不用聚火罩
- 旧锅不用了可以扔掉吗
- 胆机不用阻流圈可以吗
- 常温保存用不用放冰箱
- 微波炉蒸南瓜要加水吗
- 不用胶水怎么做起泡胶