醋泡鸡的制作方法
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【醋泡鸡的制作方法】1、材料:鸡爪、香芹、胡萝卜、花椒、八角、小米辣、蒜头、香叶 。
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2、将鸡爪洗净去指甲,从中间对半斩 , 胡萝卜切成条,香芹去叶切成段 。
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3、八角、香叶、花椒、蒜头、米辣放锅进中,倒水煮开,放入鸡爪煮8分钟 。
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4、鸡爪捞出用冷水冲洗待用,小米椒切段,蒜切粒 , 放入装有凉白开的盆中,加盐、花椒、白醋 。
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5、放胡萝卜和香芹段搅拌均匀,加入放凉的鸡爪,用器皿装起来即可 。
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