关于筷子的小知识
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竹筷:
竹筷大致分为两种:不碳化竹和碳化竹 。不碳化竹就是没有经过任何处理的竹子 。碳化竹,是经过特殊工艺处理的竹子 。这两者的区别是不碳化竹的颜色较浅,碳化竹的颜色较深 。
优点:竹筷环保安全,天然无毒,是很多家庭的首?。绕涫翘蓟窨昃哂懈呶榷ㄐ缘奶氐? ,不容易发霉变质,能够长期使用 。
缺点:由于竹子的材质外皮和内部差异较大,一旦竹筷放入消毒碗柜,就会出现弯曲变形的现象 。
木筷:
优点:木筷属于纯天然材料,没有化学物质的毒性作用,用起来比较安全 。
缺点:木筷比其它材质的筷子更容易受到污染,也更容易发霉 。如果平常不注意清洗消毒 , 就易引起肠道传染病 。
金属筷:
金属筷子通常是不锈钢材质的 。
优点:不锈钢筷子美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈 。
缺点:导热性差 。容易发生烫伤 。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成,这些金属中有的对人体有害,因此使用时应注意 , 不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应,使有害物质被溶解出来 。
密胺筷:
优点:密胺筷安全卫生,无毒无味 , 不易破碎,耐酸碱,对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性,耐温性能好 , 导热性低,即使装盛热的物品,也可以轻松握持 。
【关于筷子的小知识】缺点:由于密胺塑料分子结构的特殊性 , 高温炙烤下会出现开裂现象 。密胺粉的价格较高,有些不法商为追求利润,直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产,而用脲醛制造的餐具,对人体有害 。
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