能用炒菜的锅炒面粉吗
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【能用炒菜的锅炒面粉吗】能用炒菜的锅炒面粉 。温度要控制好 ， 不停地用铲翻面粉，直到面粉炒香为止 。炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主 ， 故炒锅设计成有手柄以方便抛炒 。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅 。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法 。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具 。在中国香港 ， 有一种小型的炒锅被设计用作盛载食物，称为鑊仔 。
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