番薯糕的做法 番薯糕怎么做
1、番薯、红萝卜均切丁 。
【番薯糕的做法 番薯糕怎么做】2、热锅，放比炒菜多一点点的油，爆炒番薯丁、红萝卜?。怀粗练矶∮械愀墒保?放入一汤勺五香粉，拌匀，捞起备用 。
3、粘米粉、玉米淀粉加入100毫升水搅拌均匀 ， 放入盐、糖调味；并放入锅中蒸熟至米糊状，关火盛出 。
4、蒸熟的米糊加入100毫升水，用手动打蛋器不停搅拌均匀至无大颗粒状，制成生熟粉浆 。
5、把番薯丁、萝卜丁放入粉浆中，并加入一汤勺五香粉 ， 搅拌均匀；在碟上刷一层薄薄的油，把米糊倒入碟中，并用勺子抹平 。
6、上锅，中小火蒸约25分钟后盛出，待凉后切块即可食用 。
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