包子面怎么发才又白又松软
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1、食材:高筋面粉500g、盐2勺、酵母5g、温水1碗 。
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2、面粉中加入2勺盐,将5g酵母倒入温水里化开,用酵母水和面,边倒边搅拌,和成比较软的面絮 。
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3、将面絮放在案板上来回揉搓10分钟,揉至光滑细腻时用保鲜膜包好,放在温暖处发酵即可 。
【包子面怎么发才又白又松软】
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