油鱼和鳕鱼的区别
文章插图
一、外形
１、鳕鱼延长侧扁，呈圆筒形，体背为深蓝灰色或绿灰色，腹部为灰色或淡色 。
【油鱼和鳕鱼的区别】２、油鱼为圆唇，鱼体略长，前部圆，后部侧扁 ， 头的背部成弧形，身体上部为黑色或青黑色，腹部为灰白色，各鳍微黑 ， 体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后到胸鳍前 ， 黑色的斑块较粗联成一个大形的黑斑 。
二、鳞片
１、鳕鱼鳞片较小，身上有小小的银色圆点 ， 肉色较浅 。
２、油鱼的鳞片中等大，腹部鳞较小，且陷藏于皮下 。
三、手感
１、鳕鱼解冻之后鱼皮很光滑 ， 像一层黏液膜 。
２、油鱼相对粗糙，银鳕鱼在销售时不刮鳞，但油鱼刮鳞了售卖 。
四、肉色
１、鳕鱼的鱼段皮发白或灰白，颜色较淡 ， 肉质细腻 。
２、油鱼皮为灰黑色，颜色较深，有网格状 ， 肉质较硬且粗糙 ， 油鱼肉仔细看能发现呈黄色 。
推荐阅读
- 和平精英玛莎拉蒂变身按哪个键
- 平安建设和政法综治的关系
- 柿子嫁接时间和方法
- 铟的用途
- 屈原和孟子认识吗
- 甲苯和苯的区别
- ptv和ktv有什么区别
- in winter和in the winter的区别
- 黄毛桃和黄油桃的区别
- 高三复读需要什么手续和条件