鸭子高压锅压多久


鸭子高压锅压多久

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一般10-15分钟 。若时间太长,鸭肉会有些太软烂 , 口感不好;如果时间太短 , 会嚼不烂 , 也会影响口感 。
【鸭子高压锅压多久】高压锅版老鸭汤用料:半片鸭1只,料酒3勺,姜5片,香菇适量,香叶3片,盐适量,豆芽3把,香菜适量,熟薏米适量,花椒适量 。
做法:
1、鸭肉去皮煮沸焯水 。
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2、用小纱网把煮后水中鸭血等杂质沥清 。
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3、沥后的水和鸭肉放入高压锅,加入香菇,泡发的木耳,豆芽,熟薏米,葱,姜 , 香叶,花椒 , 盐 。
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4、半个小时后(各家高压锅煲汤时间不同)汤熟了,碗中放入切碎的香菜,浇上煮好的鸭汤,完成 。
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