豆角怎么腌制好吃又脆不坏
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【原材料准备】：长豆角５斤、凉白开２５００ｍｌ、高度白酒１５ｍｌ、食盐２５０克、花椒３克 。
腌制方法：
１、将豆角去掉两头切段，再用清水冲洗干净 。
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２、放到盆中加入适量的食盐，腌制２个小时，豆角里多余的水分会析出，吃起来的口感也会更加爽脆 。
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３、将生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗净沥干 ， 全部放到消毒后的容器中 。
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４、倒入凉白开，白酒和食盐，用筷子将其搅拌均匀，凉白开最好淹没过豆角 ， 盖上盖子，腌制一个月即可食用 。
【豆角怎么腌制好吃又脆不坏】
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