南薯是什么
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【南薯是什么】一种植物 。又名芭蕉芋,曾是三荒四月家家户户必备口粮,经过清洗、去皮、碎块、打浆、过滤、除砂、烘干等程序,可加工成南薯粉和粉条,具备长久保存的特性,可烹饪著名客家美食横陂小炒 。
蕉芋:蕉芋:为美人蕉科的植物 。多年生草本植物,高达3米 。具块状根茎 。茎紫色 , 直立,粗壮 。叶互生;叶柄短;叶鞘边缘紫色;叶片长圆形,长表面绿色 , 边缘或背面紫色;有羽状的平行脉,中脉明显 。总状花序疏散,单一或分叉;花单生或2朵簇生,小苞片卵形,淡紫色;蒴果成3瓣开裂,瘤状 。花期9-10月 。
块茎可煮食或提取淀粉,适于老弱和小儿食用或制粉条、酿酒以及供工业用;茎叶纤维可造纸、制绳 。生长于海拔140米至2,000米的地区 , 常生长在林缘 。原产印度群岛、南美洲,中国南部及西南部有栽培 。
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