酸菜怎么炒好吃
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１、食料准备：泡酸菜、猪肉、植物油、盐、头道酱油、姜、香葱、胡椒粉、料酒、青红辣椒 。
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【酸菜怎么炒好吃】２、把泡酸菜用凉水冲洗挤掉水分切末 。
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3、葱姜洗净切末 ， 青红辣椒洗净切丁 。
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４、猪肉切末 。
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５、热锅加植物油少许，油热８成下肉末，煸炒出水分，直翻炒到肉末出香味 。
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６、加料酒、姜、酱油、胡椒粉翻炒均匀 。
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７、加泡酸菜 。
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８、青红辣椒翻炒出酸菜的香味 。
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９、加鸡精翻炒均匀 。
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１０、撒上香葱 。
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１１、翻炒均匀即可 。
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