酸豆角包子馅要炒吗


酸豆角包子馅要炒吗

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根据自己的口味可以炒也可以不炒 。酸豆角包子馅食材清单:五花肉馅500g、醋20ml、老抽适量、十三香适量、盐适量、葱姜蒜辣椒适量、酸豆角1000g、八角2个、色拉油适量 。
1、买好的肉馅加入醋在袋子里揉匀,加上醋可以有效防止肉粘在一起,也起到了去腥的效果 。
酸豆角包子馅要炒吗

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【酸豆角包子馅要炒吗】2、酸豆角剁碎备用 。葱姜蒜辣椒切碎备用 。
酸豆角包子馅要炒吗

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3、炒锅上火加入适量油放2个八角煸香 , 放入肉馅炒到肉末出油边上有点发黄 。
4、倒入老抽煸炒 。加适量的十三香 。加入葱姜蒜辣椒继续煸炒 。
5、加入2小勺盐 。倒入酸豆角炒一会 , 放凉备用 。
6、把馅料放到面皮中间包成包子即可 。

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