咸蛋黄调味粉用什么代替
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咸蛋黄调味粉可以用咸蛋黄代替，可以赋予食品更加真实的咸蛋黄风味 。咸蛋黄是一种美食 ， 主要原料有鸭蛋、禽蛋等 。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素 。
【咸蛋黄调味粉用什么代替】咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名 。不少中国食品如粽、月饼也会加入咸鸭蛋黄 。其中广东月饼越多鸭蛋黄，价钱亦越矜贵，蛋黄以出油颜色红而油多为上品 。
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