榴莲瓤变红色了能吃吗
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【榴莲瓤变红色了能吃吗】不能 。榴莲瓤发红最好不要食用 ， 正常的榴莲壳的颜色一般外表有尖刺的那一面是黄绿色，剥开之后的白瓤是白色，或者微微带黄的颜色 。即使是红心榴莲，其瓤也是白色带淡黄色的，因此发红的榴莲是不正常的榴莲 。榴莲瓤发红一般是因为榴莲成熟度过高 ， 放置时间过长导致霉菌滋生这种榴莲中可能存在霉菌，代谢产物也是红色的，但是代谢物是红色的霉菌种类很多 ， 没有办法判断是否对人体有害，尤其是曲霉菌更有致癌作用，因此最好还是不要食用 。
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