冬阴功汤需要哪些配菜
【冬阴功汤需要哪些配菜】
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冬阴功汤需要新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶 。冬阴功汤是老挝和泰国地区比较有特色的一道酸辣可口的汤 ， 它也叫做冬炎汤 ， 它的食材主要是虾肉和柠檬叶等食材 。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤 。冬阴功汤在泰国非常普遍，大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表 。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚 ， 新加坡，印尼非常受欢迎的菜品 。
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