大苏打和碳酸氢钾是一样的吗
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【大苏打和碳酸氢钾是一样的吗】大苏打和碳酸氢钾不是一样的，大苏打是硫代硫酸钠，它是常见的硫代硫酸盐，无色透明的单斜晶体 。和小苏打有区别，小苏打是碳酸氢钠 。硫代硫酸钠为氰化物的解毒剂 。其为无色、透明的结晶或结晶性细粒 ， 在硫氰酸酶参与下，能与体内游离的或与高铁血红蛋白结合的氰离子相结合 ， 形成无毒的硫氰酸盐由尿排出而解氰化物中毒 。此外还能与多种金属离子结合，形成无毒的硫化物由尿排出，同时还具有脱敏作用 。
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