抽真空的食物能保存多久
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【抽真空的食物能保存多久】常温下保存两天的食品，如新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品，真空包装后 ， 可以延长到六天，有的可以延长到十八天 。熟食类的要短些，干果类的时间久 ， 甚至超过１２个月 。
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成 ， 而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存需要氧气，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉 ， 使微生物失去“生存的环境” 。
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