西瓜有点酸是不是坏了
文章插图
是的 。西瓜水分含量很高，还含有较多的发酵糖，在储存和生长过程中如果保存不当的话，很有可能出现变质的情况，有酸味就是西瓜变质的一种表现，同时还伴随着西瓜有水浸的感觉，汁液大量外流 。
若西瓜发白，微微泛一点红色 ， 并显示没有成熟，并且完全没有质量问题的话 ， 此时有些许酸味的西瓜，只是没有成熟的西瓜，是可以食用的 。若是西瓜除了变酸、还有酒精味 ， 液体浸出、汁液浑浊等明显变质的情况，此时有酸味的西瓜就不能食用了 。
【西瓜有点酸是不是坏了】西瓜堪称盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素Ｃ等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品 。瓤肉含糖量一般为５－１２％，包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。
推荐阅读
- 酸奶是怎么做成的
- 杏鲍菇头有点烂能吃吗
- 核酸检测咽拭子阴性啥意思
- 隔夜变酸的汤怎么处理
- 哔哩哔哩视频只有播放没有点赞
- 丙烯酸有毒吗
- 过期的酸奶有什么用途浇花
- 酸葡萄怎么变成甜的
- 自制酸奶不甜怎么放糖
- 虾有点臭了怎样吃安全