乳酪与芝士有什么区别
【乳酪与芝士有什么区别】
文章插图
乳酪与芝士没有区别 。乳酪是指由乳酸菌发酵而产生的奶制品 。乳酪有很多别名 ， 又名干酪或奶酪，或从英语直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品 。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪 。大多奶酪呈乳白色到金黄色 。
传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷 。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪 。乳酪可分为加工乳酪与天然乳酪 。事实上，我们最常用来夹面包、三明治、超市货架上随处可见的，都是加工乳酪；在欧洲地区，天然乳酪才是乳酪中的主流；且和葡萄酒一样，大多数皆有悠久的历史传承，至今仍大半保留了传统的手工制作精神，并随着产区、气候、土壤、牧草、海拔高度、制作过程 。
推荐阅读
- 沙丁鱼禁忌
- 在动与静之间是什么歌
- 果子狸与獾的区别
- 上市公司与非上市公司的区别
- 西兰花的功效与作用
- 冻凉冰大多与什么有关
- 关于平衡的名人名言
- 6％理财收益怎么算
- 锺与钟的区别
- 钟表与时间相当于裁缝与什么