新鲜莲子煲汤要去芯吗


新鲜莲子煲汤要去芯吗

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【新鲜莲子煲汤要去芯吗】新鲜莲子煲汤可以去芯,也可以不去 。新鲜莲子芯中含有丰富的维生素等营养成分,煲汤可以增强汤的营养价值 。但莲子芯的味道很苦,煲汤可能会导致汤的味道发苦,如果不介意这种口感,可以不去芯,直接煲汤即可;若是比较注重口感 , 建议将莲子芯去掉后再煲汤会更好 。

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