茭白可以冷冻保存吗


茭白可以冷冻保存吗

文章插图
【茭白可以冷冻保存吗】茭白不可冷冻保存,只可放入冰箱保鲜层 。冰箱温度较低,水汽多,将茭白置于冰箱保存,既可以保持其新鲜度,又可以减少细菌的滋生,延长其保存时间 。茭白中含有丰富的水分、糖类等营养成分,在常温下,不仅水分会流失,肉质老化 , 还可能滋生细菌而腐烂变质 。

    推荐阅读