黄豆打豆浆要泡多久
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【黄豆打豆浆要泡多久】黄豆打豆浆一定要长时间浸泡,让黄豆充分发涨,破坏细胞壁,豆子中的蛋白质等营养物质才能更好的被人体吸收利用,泡发12小时以上再打豆浆,浆液质地更细腻,营养物质也更易被吸收 。但夏季温度高 , 浸泡时间长了,黄豆容易变味变质,建议放入冰箱冷藏浸泡 , 抑制细菌等微生物的滋生 。
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