小苏打是什么做的
文章插图
【小苏打是什么做的】小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶 。比重２．１５ 。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇 。２５℃时溶于１０份水 ， 约１８摄氏度时溶于１２份水 。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在５０摄氏度以上逐渐分解，在２７０摄氏度时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解 。
推荐阅读
- 毫无杂念是什么意思
- 清朝文林郎是什么官职
- 小苏打去除墙面大面积霉
- 小苏打哪里买
- 摒弃杂念是什么意思
- 小苏打灭蟑螂最有效的方法
- 做梦吃鱼尾巴是什么意思
- 小苏打可以去水壶水垢吗
- 财富再分配是什么意思
- 知识产权的法律依据是什么