干棕叶需要泡多长时间
文章插图
冷水泡12小时以上;温水泡1小时;开水烫15分钟 。
在使用粽叶的时候,如果采用煮粽叶的方法来杀菌杀毒的话,如果使用的粽叶是干粽叶 , 则需要将粽叶放于冷水中浸泡一夜,使其吸收充足的水分,变得柔软一些;而如果是用温水泡的话,则需要泡一小时即可,然后用手轻轻的清洗 。如果是新鲜的粽叶 , 在煮之前,只需要将其清洗干净就好 。如果是用开水烫粽叶的话 , 15分钟即可 。
干棕叶处理方法
1、由于买回来的粽子叶是干比较脆 , 所以需要用水浸泡、清洗 , 这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了 。由于需要一张一张的清洗 , 需要些耐心 。浸泡一夜 。
2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶,同时用剪子对粽子叶进行简单的休整 。
3、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中,加水,蒸沸时间10分钟,同时加上几勺盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用 。
【干棕叶需要泡多长时间】4、倒掉煮粽子叶的盐水,加热水冲洗,然后泡在锅里备用即可 。
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