八月时令蔬菜有哪些
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冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 。
冬瓜：葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物 ， 茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛 ， 雌雄同株 ， 花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。
豇豆：俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角 。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物 。豇豆属豆科一年生植物 。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种 。南方栽培以蔓性为主，矮性次之 。蝶形花科一年生缠绕草本植物 ， 小叶3，顶生小叶菱状卵形 ， 长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖 ， 基部近圆形或宽楔形，两面无毛 ， 侧生小叶斜卵形 。
【八月时令蔬菜有哪些】青菜：十字花科芸苔属植物 ， 原产亚洲，在中国南北各省均有栽培 ， 尤以长江流域为广，适宜生长在土壤肥沃，土质松软无病害的土壤上，需水量较大 。它一般高25~70厘米，无毛 ， 带粉霜 ， 根粗，坚硬 ， 常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝 。
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