人为什么一天要吃三顿饭


人为什么一天要吃三顿饭

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现代人都习惯于一日三餐,实际上秦汉以前人们一天只吃两顿饭 。由于农业不发达,粮食有限 , 即使两顿饭也要视人而待 。
【人为什么一天要吃三顿饭】实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75% 。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的 。同时还要注意,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感 , 影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化 。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5 小时比较合适,如果是5~6 小时基本上也合乎要求 。

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