红酒分类 干红和什么
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【红酒分类 干红和什么】红酒可分为干红、半干红、甜红和半甜红 。干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒 。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中 ， 为干红酒 。
干红酒有两种 ， 一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨 。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚 。也就是说 ， 干红喝起来是不甜的 。在中国 ， 有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红，而是正统的红酒 。
