脱皮绿豆可以做什么
绿豆糕 。先把绿豆放在容器里蒸50分钟，再将绿豆打碎 。接着将黄油放在不粘锅中融化，与绿豆泥、麦芽糖、白砂糖融合，到比较干的状态的时候可以过筛一次 。最后将绿豆泥放入月饼模具中就可以了 。
【脱皮绿豆可以做什么】用料：绿豆３００克、白砂糖８５克、黄油９０克、麦芽糖７５克 。
做法步骤：
1、蒸笼放好纱布，平铺绿豆，或者找一个表面积比较大的容器，放到容器里蒸也是可以的 。中小火大约５０分钟，就好了，当然中途需要去搅动一下的，最终熟与否 ， 还是尝一尝 。
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2、蒸好的绿豆，用压泥器或者是勺子压碎 ， 如果有破壁机的话，最好放到破壁机稍微加点水搅打，会更加的细腻 。
3、制成细腻的绿豆泥后，准备其他食材 。
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4、黄油放入不粘锅中，用小火融化 。
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5、等黄油被绿豆泥充分的吸收，加入麦芽糖和白砂糖 。
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6、放入糖以后，会变得稀，继续小火炒制 。
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7、到比较干的状态，就可以了 。这个时候可以过筛一次 ， 口感会非常的细腻 。
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8、取一个大约４０克的绿豆泥，压着搓圆 。
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9、放入到月饼模具里，用手稍微压实，然后放到垫子上，压下去就可以了 。
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