鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥
【鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥】
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鸡蛋黄 。蛋黄里面含有丰富的脂肪还有卵磷脂，这两种物质能够帮助我们提高身体的免疫力和抵抗力，但也恰恰是因这两种物质，使得蛋黄比较腥 。而相反的是蛋白里面含有一定量的醋酸，醋酸能够有效的中和蛋白里面的腥味 。因此鸡蛋黄比鸡蛋清腥 。
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