白醋和小苏打混合产生什么气体
小苏打和白醋的主要化学成分分别是“碳酸氢钠”与“乙酸” ， 这两种化学物质遇到一起会发生复分解反应，产生大量的“二氧化碳”气体 。具体化学方程式：ＮａＨＣＯ３＋ＣＨ３ＣＯＯＨ＝ＣＨ３ＣＯＯＮａ＋Ｈ２Ｏ＋ＣＯ２（气体） 。
【白醋和小苏打混合产生什么气体】碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate）是一种无机化合物，化学式为NaHCO?，俗称小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，呈弱碱性 。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食 品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
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