大闸蟹一年四季都有吗
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大闸蟹一年四季都有 。大闸蟹是生活中常见的食材，很多人误认为只有秋天才有大闸蟹吃，其实这是不对的，事实上，一年四季都可以吃到大闸蟹，秋季外的其他三季的大闸蟹比较干瘪 ， 没有蟹黄和蟹膏，吃起来的感觉不如秋季的好吃 。
【大闸蟹一年四季都有吗】大闸蟹以阳澄湖为佳，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹 。产于苏州阳澄湖 。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛 ， 肉质膏腻 。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳 。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美 。
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