虾仁怎么腌制去腥入味


虾仁怎么腌制去腥入味

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1、盐水浸泡法:将虾仁放在盐水里泡两小时就可以去掉土腥味 。
【虾仁怎么腌制去腥入味】2、料酒/白酒/果酒等酒类腌制法:酒是有机溶剂,可以溶解和挥发腥味物质 。因此可以将虾仁洒上料酒腌20分钟,去腥味 。

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