螃蟹在冰箱冻死了还能吃吗
【螃蟹在冰箱冻死了还能吃吗】
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视情况而定 。若放置冷藏层的不可食用，放置冷冻室即可食用 。冷藏层温度并不低，在零上几度，可保证食物的新鲜，所以冷藏层并不是抑菌和杀菌，螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖，身体里面会分泌组胺，组胺具有毒副作用，因此放在冰箱冷藏层的死蟹不宜食用 。而冷冻层温度较低 ， 它能抑制螃蟹产生细菌 ， 同时螃蟹中的有毒物质在低温下也不能分泌，因此可以食用 。
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