红糖是什么做出来的
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【红糖是什么做出来的】由甘蔗的糖浆熬制而成 。制作方法为:将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,以小火熬煮5-6小时,不断搅拌让水分慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高 , 高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,即红糖砖 。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸收率高,除含蔗糖以外,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等多种元素 。
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