荠菜馅要焯水吗
【荠菜馅要焯水吗】要焯水 。荠菜是一种野菜，它自身会有一些保护措施 ， 比如会积累一些毒素成分或者是产生一些涩味 ， 来增加生存的机率 。荠菜就是一种含有大量草酸、鞣酸等成分的植物，在食用前最好能够将其焯水一遍，这样可以使其味道更佳 。而且直接将荠菜做馅，加入盐分后，会渗出大量的水分，这样的馅是包不了饺子的 。
【荠菜馅要焯水吗】要焯水 。荠菜是一种野菜，它自身会有一些保护措施 ， 比如会积累一些毒素成分或者是产生一些涩味 ， 来增加生存的机率 。荠菜就是一种含有大量草酸、鞣酸等成分的植物，在食用前最好能够将其焯水一遍，这样可以使其味道更佳 。而且直接将荠菜做馅，加入盐分后，会渗出大量的水分，这样的馅是包不了饺子的 。
