【六月黄螃蟹为什么苦】
六月黄螃蟹之所以苦，可能是螃蟹还没有成熟 。
螃蟹的口感和蟹的发育程度有关 ， 螃蟹在未达到性成熟时 ， 蟹黄常常是微苦的，而且蟹干刚经历蜕壳阶段，体内的能量耗尽 ， 吃起来也没有什么肉，口感也会比较差 。

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