蜜柠莲藕沙拉
孕期
文章插图
▲这道菜具有清热解渴助退火的功效 。
材料：
日本水菜4克、红卷生菜5克、包心菜15克、生菜40克、沙拉酱料30克、莲藕50克、橄榄油200毫升、白醋50毫升、柠檬汁30毫升、蜂蜜50毫升、白胡椒粉1克、盐2.5克、法式芥末10克 。
做法：
1.将生菜剥成可一口食用的大小，泡入冰开水中，冰镇约3分钟，取出沥干待用 。
2.把沙拉酱的制作食材全部拌匀备用 。
3.莲藕去皮，切成约3毫米的薄片，用滚水烫约30秒取出冰镇 ， 把莲藕沥干后，加入些许沙拉酱并腌渍半小时以上 。
4.将生菜与莲藕片依序放入盘子，并淋一点沙拉酱于生菜上即完成 。
Point:
1.新鲜的生菜颜色应为翠绿色 ， 且轻轻施力会感受到一些硬度或发出清脆的声响；此外，应避免选购叶子枯黄或叶面切口已有黄黑色痕迹的生菜 。
2.冰镇生菜的水温不可过低，否则生菜很容易冻伤，影响口感与美观 。可简单以冰块放入水中 ， 以“不再融化”做为判断温度的标准，将冰块捞起后，就可使用这些冰水来冰镇生菜 。
【孕期清热解渴助退火食谱：蜜柠莲藕沙拉，据说圈粉无数】 3.生菜的种类可依准妈妈的喜好做调整 。
4.装生菜的容器必须干净，且最好保存于常温中 。
推荐阅读
- 孕期这样做，仍然可以拥有好身材！
- 孕期产检的注意事项有哪些？过来人的经验让产检顺利少受罪
- 孕期吃核桃好不好？吃不对反而会适得其反
- 怀孕期间孕妇没有孕吐正常吗？孕吐严重如何缓解？
- 准妈妈孕期吃这几种零食，营养健康又美味！
- 孕育高智商宝宝，孕期这5种“脑黄金”食物不能少！
- 怀孕期间如何缓解孕期关节疼痛？你需要4预防+3运动！
- 想要胎儿长得好？孕期补充营养不可错过的4个黄金期
- 准妈妈孕期第三个月做好这些事，以后就顺利了
- 注意了！！！孕期40周检查时刻表，准爸妈必备！