茄子它是餐桌上常见的蔬菜，做法多种多样，它的外皮一般为深紫色，属于寒性蔬菜 ， 是一种营养价值很高的蔬菜，能清热解暑，很适合夏天的时候食用，要是一些体寒的人，建议不要过多食用 ， 否则会对身体造成不好的影响 。
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2白萝卜它是根茎类蔬菜，形状为长圆形，外面的颜色主要是白色或绿色 ， 营养价值很高，功效很多 。虽然是属于性寒的蔬菜，但很适合在冬季食用 ， 对于人体具有很多好处 。
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3番茄【日常蔬菜性寒有哪些】 也就是我们生活中的西红柿，它也是性寒的蔬菜，不仅能清热止渴 ， 里面还含有大量的维生素C，在集中上市的时候，可以购买食用 。
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4冬瓜它的形状呈现圆柱状或接近圆球形状，比较的大 ， 上面并不是很光滑，分布有硬毛和白霜 ， 长度大约25-60cm左右，直径大约10-25cm 。切开里面是乳白色，还有白色卵形的种子 。它为寒性蔬菜 ， 能够消肿、利水，还能起到减肥的作用 。
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