*椒麻脆藕*
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原料1：
蒜籽6瓣 大葱1段
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原料2：
干辣椒段适量 麻椒适量
【香炸麻椒淋脆藕】
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原料3：
去皮白莲藕2块
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制作 ：
1、 大葱切葱花
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2、 蒜籽拍碎
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3、 白莲藕切成滚刀块
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4、 切好的白莲藕放到开水锅中
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5、 焯烫2分钟捞出来冲凉并控干水分放到碗里
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6、 倒入酱油
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7、 倒入香醋
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8、 放入盐和糖
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9、 锅中倒入少许油
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10、 放入葱花、干辣椒、麻椒炒香
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11、 炸好的干辣椒、麻椒、大葱和蒜倒入白莲藕中一起拌匀就可以了
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炒香作料的时候大火一两分钟就行，久了葱花过干就不好吃了~
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