大家都了解,人体中的钙元素可以帮助我们强健骨骼,有助于婴幼儿的身体发育!但是现在很多人饮食不当或者生活习惯不良,导致钙大量流失,身体缺钙,人体免疫力下降,那么缺钙怎么补呢?下面就来了解一下有助补钙的六道家常菜吧!
【缺钙怎么办 中医6种食疗方补钙养生】黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富 , 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收 。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高 , 不宜常吃 。
紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现 , 当钙与镁的比例为2:1时,最利于钙的吸收利用 。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库” , 两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配 。
芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜 。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中 。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜 。
青椒炒鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率 。
豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多 。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收 。因此,豆腐炖鱼 , 不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配 。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐 。
醋溜小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色 , 其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶 。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用 。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K 。
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