三伏天喝什么汤好 5款靓汤帮你预防中暑

老冬瓜鲜荷叶鲫鱼汤材料:冬瓜800克,鲜荷叶12片,猪苓、泽泻各15克 , 扁豆、苡米各20克 , 鲫鱼1条 , 猪 肉50克,生姜3片 。
【三伏天喝什么汤好 5款靓汤帮你预防中暑】 做法:
1.各汤料洗净 , 冬瓜切块;中药材浸泡;鲫鱼宰洗净 。
2.与猪 肉、姜下瓦煲,加入清水3000毫升(约12碗量) ,  。
3.武火煲沸后改文火煲约两个半小时,下盐便可 。

三伏天喝什么汤好 5款靓汤帮你预防中暑

文章插图
2绿豆老鸭汤材料:绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量
做法:
1.将老鸭洗净,去除内脏 。
2.绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时 , 调味即可 。

三伏天喝什么汤好 5款靓汤帮你预防中暑

文章插图
3苦瓜黄豆百合排骨汤材料:苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片 。
做法:
1.苦瓜洗净,去籽,切厚块、黄豆浸泡、洗净;鲜百合洗净;猪排骨洗净,切段 。
2.先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内 , 加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改文火煲约1小时.
3.下鲜百合煮约10分钟,调入适量食盐便可 。此量可供3-4人用 。

三伏天喝什么汤好 5款靓汤帮你预防中暑

文章插图
4冬瓜薏米煲鸭汤材料:鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个(或料酒适量)、香葱2棵、盐适量 。
做法:
1.鸭翅用冷水冲去血水 。用半个柠檬汁(或料酒)腌制10分钟 , 薏米提前1小时洗净泡好备用 。
2.腌好的鸭翅焯水 。姜去皮切片备用 。
3.沙锅中加入1500ML冷水和姜片 , 水烧开后,加入鸭翅和薏米,用大火烧开后关小火 。煲1小时 。
4.冬瓜洗净,不用去皮 。切成大块 , 放入鸭汤中继续煮30分钟 , 加入盐调味 , 关火即可 。

三伏天喝什么汤好 5款靓汤帮你预防中暑

文章插图
12

    推荐阅读