凤爪的做法是什么？
肯定都很喜欢吃鸡爪，鸡爪又有一个很好听的名字叫做凤爪，这样叫起来感觉非常的高大上，为什么大家喜欢吃鸡爪呢？大概原因就是因为鸡爪里面有很多的胶原蛋白，吃了也不觉得油腻，非常的有弹性，肉质鲜美，多汁，但是很多人都做的没那么地道 ， 今天就给大家介绍烤鸡爪的做法 。
【凤爪的做法是什么？】小贴士：1、鸡爪必须要先经过煮制，这样可以去除腥味，再就是烤制时容易成熟;2、煮好的鸡爪要入凉水中浸泡一会，去除鸡爪表面的黏液并有利于鸡爪的涨发;3、腌制时间越长越入味，最好是腌制24小时，这样味道更浓郁 。
原料：凤爪500克，0K酱20克，豉油皇30克，草菇老抽1克 ， 葱姜20克，糖2克，味精1克，柠檬酸少许，胡椒粉0.1克 ， 黄酒2克，茴香1只，汤500克，清油实耗15克 。
做法：1. 鸡爪洗净去掉脚趾甲 。2. 备好卤汁和烧烤腌制调料 。3. 将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟 。4. 用筷子可以轻松穿过凤爪即可 。5.捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液 。6. 再浸泡好鸡爪放入一容器中，倒上腌制调料用手搓动，使调料与鸡爪爪充分混腌制1小时以上 。7.腌制好的鸡爪取出，用竹签将鸡爪串起来 。8. 将鸡爪放入烤箱中层上下火180度烤10分钟 。9.10分钟后取出烤盘把鸡爪翻面 ， 并用刷子在鸡爪表面再均匀的刷一层腌制调料，烤盘再放入烤箱中层，上下火180度烤10分钟即可 。
以上就是烤鸡爪的制作方法了，是不是非常简单的呢？如果家里没有烤箱的话，用微波炉也是可以制作的哦 ， 烤鸡爪虽然非常简单 ， 但是像这种烤制的食物，尽量还是不要吃太多，因为吃的太多很有可能会导致肥胖，也容易长青春痘 。
推荐阅读
- 沙棘籽油软胶囊功效是什么？
- 黑色素瘤的形成怎么回事？
- 子宫后位的女性，该如何备孕怀孕率高？
- 耳朵有堵塞感是否正常
- 早晨起床打喷嚏的病因
- 请问小孩发牙会有什么症状？
- 西红柿对前列腺的作用有哪些
- 莫名其妙打喷嚏的原因
- 本来是来看不孕的，医生为啥要切了我的输卵管？
- 慢性缩窄性心包炎常见的病因有哪些？