寒冷会严重影响人的新陈代谢，许多生理机能被抑制 ， 垂体、肾上腺皮质等内分泌功能也极易被影响 。尤其是肝?。?秋冬季是肝病高发的季节 。许多肝病患者一到寒冬，肝病就复发甚至加重 。
◆ 为什么寒冷易诱发肝?。?
肝在五行中属木，故而肝气又被称为木气 ， 肝气不舒畅顺达就会淤积引起肝病 。
正如冬天树木大多进入休眠期一样，寒冷的天气也会让肝木受到极大影响 。肝气想要顺达，最适宜的外界环境就是温暖 ， 也就是说不能太热也不能太冷 。太热容易上火，太冷则会使肝气下陷诱发肝病 。
【寒冷的冬天是肝的大杀器 来点它 肝病难再犯】◆ 冬季预防肝病——当归生姜羊肉汤
《圆运动的古中医学》中提到一种汤——当归生姜羊肉汤，药食同源，能够治治寒疝、胁痛、里急、腹痛及产后腹痛者 ， 不仅如此，它还特别适合用于补肝气 。
当归：当归性甘、辛、温 ， 入心、肝和脾经，既能补心血又补能肝血，还能调经止痛、润肠通便 。生姜：众所周知，生姜能够驱寒 。寒冷的冬季常吃点生姜 ， 能够益脾胃 ， 舒缓因受寒引起的胃部不适 。
羊肉：羊肉性温而不燥，味甘又不腻，具有补肾壮阳、温补气血、舒缓肝气的功效 。
寒冷的冬季煮一锅热腾腾的当归生姜羊肉汤，美味又滋养，既能满足吃货们的嘴巴，又能滋补吃货们的肝气！
◆ 如何做当归生姜羊肉汤？
1、羊肉一斤、当归20克、料酒和葱适量，洗净备用 。生姜30克(老姜效果更好)切片 。
2、羊肉切块或切片(切片味道更鲜美) ， 加入料酒 ， 姜片及葱，加水烧开，煮去血水捞出洗净 。
3、然后将焯过的羊肉重新放入锅中，加入适量清水、当归、生姜、黄酒、葱等，大火烧开转小火，炖1-2小时即可 。
◆ 喝当归生姜羊肉汤有什么注意点？1、不宜一次性喝太多
当归生姜羊肉汤虽然好，但正是因为它药效大，故而不宜一次性喝太多 。每天早上喝一碗就足够 。
2、上火、发烧、咽喉疼痛的人群不宜服用
容易上火的人一般本身肝气就太过旺盛 ， 服用此汤会让肝气更加滋长，容易加重上火的症状 。而发烧和咽喉疼痛的人应该多吃点清淡食物，此汤稍显辛辣，不宜服用 。
大冬天一定要注意“护肝”，想要预防或改善肝病，试试喝点当归生姜羊肉汤吧！
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