柿子是一种不太常见的水果，它的不常见有几个缘故，一个是不太容易保存，本来就软趴趴的，如果在路上经过一番舟车劳顿，那还不烂成啥了;还有一个原因就是很多人不太乐意吃柿子 ， 由于柿子既软且稠，吃起来会弄得一嘴都是 。因此，人类发明了一种最有效的方式解决了这俩问题 ， 那就是——柿饼 。
柿饼已经完全脱离水果的范畴了，不仅变硬了，而且变干了，简直可以当干粮吃 ， 尤其是它上面的那一层白白的霜，我们不仅想问：这是经面粉加工过了吗？
柿子的功效与作用
化痰止咳
柿子的果肉又软又稠 ， 却是清肺祛痰的绝佳食材 。研究表明，柿子能软化血管，活血消炎，食用后对咽喉的炎症有很好的防治作用 。
止血凉血
柿子似乎在娘胎里就开始跟伤口作对 ， 且不说柿子本身具备的止血凉血的作用，连柿子的叶也有止血的作用，柿饼作为加工品就更不用提了 。总之 ， 柿子树一身是宝，尤其在止血上更有作为 。
去酒醉
酒的主要成分就是乙醇 ， 而柿子中的成分可以加速乙醇的氧化，由此，对醉酒的朋友来说，吃柿子可以帮助解酒 。
什么是柿饼
柿饼是由人工对柿子进行加工的产物，其状为饼，色泽有枫叶的神态，上有一层白霜，口感柔软 ， 风味独特 。
柿饼的功效与作用
柿饼作为柿子的加工品 ， 几乎柿子有的它都有，柿子没有的它还有，如此神奇，让我们一起看看吧 。
降血压
柿饼能软化人体血管，改善心血管功能，从而起到降低血压、消炎活血的作用 。
治口疮
开头我们提到，柿饼的表面有一层白霜，就像是从面粉里走过了一样，其实那不是面粉，而是柿子的果肉在经过风干的过程中渗透出来的果糖和葡萄糖，中医上称为柿霜，别小看这柿霜，它可入药，尤其对口疮很有疗效 。
助消化
柿饼中含有丰富的有机酸 ， 能够增强人的食欲 ， 促进人体消化等 。
【干柿饼上有白霜 千万别弄掉 有奇效】总而言之，柿子作为一种不是特别常见的常见食材，有着极其广泛的功效和价值，如何用好身边的食材是我们应当关注的，只要用心，我们都能最大限度地发挥出食材的价值 ， 实现最健康的生活方式 。
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